​平时饮食中最不在意的食材,却是“菜中皇后”!

来源:2018-01-10 查看数0

在这世上有很多食材那是让人“又爱又恨”的,比如洋葱,洋葱为外来果蔬,具有很高的营养价值,是养生菜必不可少的菜品。洋葱又名为葱头,是许多美食家所极力推荐的养生蔬菜。洋葱被誉为“菜中皇后”,药食俱佳,功效不同凡响。洋葱虽然相貌不扬,味道不佳,但是它的保健功能却是很多食物无法匹敌的,这就给您说说洋葱的神奇养生功效。

【一】有益心血管健康

洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。 洋葱含有的前列腺素,是一种较强的血管舒张剂和软化剂,能减少血管和心脏冠状动脉的阻力,可促进钠盐的排泄,从而降低血压,是高血压患者的佳蔬良药。 洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖,有效地预防糖尿病。

【二】祛痰利尿

洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质,在人体内的黄酮醇的诱导下,可以形成一种药用配糖体,它具有很强的利尿作用,可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。

【三】抗癌防癌

洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽,当人体内这种成分增多时,癌症发生几率就会见效,它能控制癌细胞的生长,具有防癌抗癌的作用。

常吃洋葱可抗癌,但医生却说:吃不得,最好别吃!赶紧告诉家人!

相克:

1、洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。

4、洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。

哪些人不能吃洋葱?

(1)眼睛不好的人

如果眼睛不是特别好,类似像葱、洋葱、大蒜这种东西,都不能吃得太多,因为洋葱含有些物质,对眼睛不是太好。

(2)阴虚或偏热体质的人

从中医角度看,洋葱味是辛的,性偏热,所以阴虚或者偏热体质的人要少吃。

(3)肾脏病人

建议肾脏病人少吃洋葱,如果真的想吃,就把洋葱切好后,放在水龙头那冲个10分钟,把洋葱中的矿物质磷给冲掉。因为磷摄入太多,会增加人体肾脏的负担,所以对一些透析的病人,我们建议在吃洋葱的时候,先用水把洋葱冲洗一下。

其实洋葱很多人都不是很喜欢吃,因为吃了洋葱就像大蒜那样,嘴里会有一股味道,这也是大家拒绝吃洋葱的最主要的原因,但是,既然洋葱对身体会有这么多的好处,所以,巴老师建议大家,在平常的饮食当中要搭配均匀,这样才能避免很多疾病的发生和治疗疾病,这也是现在人们常常提到的食疗的功效,当然文中提到的那几类已经患病之人还需特别注意,将自己平时不太在意的食材利用起来,那才能做到“物尽其用”。

来源:搜狐-美食

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